Reinaldo Chilito

Reinaldo Chilito i Colombia

Two people walking on a trail with mountains in the background

Et familieforetagende

Reinaldo begyndte at interessere sig for landbrug i en ung alder, og som 14-årig stod han selv for en del af familiens land. Siden har han etableret sit eget stykke land lige uden for den historiske by San Agustín, som i årenes løb er udvidet til 4 hektar.



Hans kone Mariela, der selv er vokset op i en kaffefamilie, har været en del af arbejdet fra begyndelsen. Tilsammen bringer de en fælles forståelse for både dyrkning og processering.

Reinaldo Chilito sitting on grass

Omhyggelig forarbejdning fremhæver en fyldig kop med let sødme af æblegrød og en rig, mørk dybde i eftersmagen.

Mountains
Close-up of roasted coffee beans on a dark surface

Pink Bourbon introduceres

For ti år siden delte Mariaelas søster María Rovira Muñoz, en af de første til at introducere Pink Bourbon i området omkring San Agustín, frø fra hendes Pink Bourbon med familien. María opnåede senere en 6. plads ved Cup of Excellence 2022 med sin egen Pink Bourbon.

Sød og kompleks.

Noter af stikkelsbær, æblegrød og mørk sirup.