Llacta Pata

Gilber Huayllas i Peru

The Llacta Pata farm

Honey processeret

De stabile temperaturer i Llacta Pata giver en kontrolleret honey-fermentering, som tilføjer et ekstra lag af sødme til koppen, mens det kølige klima sikrer en ensartet tørring gennem hele processen.

Llacta Pata group

Den høje beliggenhed gør modningen af kaffebærrene markant langsommere. Som følge heraf er Gilber Huayllas blandt de sidste producenter i Peru til at høste.

Coffee cherries on a branch with green leaves
Person standing in front of a mountainous landscape with greenery

Cup of Excellence

Denne specifikke kaffe opnåede en top-3-placering ved Peru Cup of Excellence, hvor internationale dommere blindsmager hundredvis af kaffer for at finde frem til landets bedste. Denne podieplacering placerer den blandt sæsonens mest exceptionelle peruvianske kaffer.

Aromatisk og meget sød.

Noter af hvid te, fersken og limesaft.